Ingredientes
-2 claras de huevo
-4 yemas
-100 gr. de azúcar
-Nata para montar
-2 cucharadas de azucar glass
-1 cucharadita de vainilla
-400 gr. de mascarpone o crema
-200 gr. de bizcochos de soletilla( vainillas )
-175 ml. café( una taza de expreso)
-cacao en polvo para espolvorear
Receta
Preparamos una taza de café fuerte en la cafetera y la dejamos enfriar. Después en una cazuela mezclamos los huevos y las yemas, el azucar y la leche, apartamos y dejamos enfriar tambien. Montamos la nata con el azucar glass y la vainilla en un 3er recipiente y una vez hecho esto se incorpora el queso crema.Finalmente se mezclan la segunda y la tercera mezcla y la capa de crema quedará ya lista.
El ultimo paso es montar las capas. Se van cogiendo las vainillas y se remojan en el café, luego se ponen en el molde una junto a la otra y se cubre todo con la crema y un poquito de chocolate en polvo, así vamos haciendo varias capas.
Enfriar y servir.
http://www.youtube.com/watch?v=eUPCa6ZwTc8&feature=g-all